Receta: 3 tazas   Costo:$6.00 dólares   Duración: 45 min.
Ingredientes:

• 1 lata de salsa de tomate
• 1 lata de pasta de tomate
• 2 cdas de vinagre
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de azúcar morera
• 3 dientes de ajo, aplastado
• 4 cdas de cebolla, picada
• 1 cda de salsa Worcestershire
• 1 cdita de mostaza seca
• 1 cdita de cayena
• pimienta molida

Preparación:
Cocine el ajo y la cebolla hasta que esté suave y, a continuación, añada el resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Mantenga revolviendo a menudo para que no se queme, y luego refrigerar por unos pocos días antes de usarlo.

Hamburguesa de Carne
Ingredientes:

• 1lb. de carne molida
• sal y pimienta
• 1 cd. de ajo molido
• 1/4 de cebolla
• 1 huevo a
• 3 cds. de pan molido (integral)
• 1 cdta. de cilantro finamente picado

Preparación:
1.- Mezcle todos los ingredientes  con un tenedor y después forme bolitas que tengan el mismo tamaño.
2.- Aplástelas para que tengan la forma redonda y colóquela en un sartén para que se cocine.
Puede agregarle queso, lechuga y tomate y si le gusta el picante le añade un poco de tabasco.
Consejos del Chef

• La salsa de barbacoa puede utilizarla con carne de res o de cerdo.
• Le puede añadir cualquier sabor de fruta (maracuyá, tamarindo, guayaba) a la receta para cambiarle el sabor según su gusto.
• El espesor de la salsa de barbacoa puede ir cambiando de acuerdo al tiempo de cocción que le dé, entre más tiempo más espesa va a quedar.